Bockshornklee hat den botanischen Namen Trigonella foenum-graecum und zählt zu den anerkannten Heilpflanzen. Hierzulande ist er noch nicht sehr bekannt, erfreut sich aber zunehmender Beliebtheit. Seine positive Wirkung auf die Gesundheit ist wissenschaftlich erwiesen. Der Tee ist etwas bitter im Geschmack und wird aus dem Samen des Bockshornklees hergestellt . Er kann bei vielen Leiden zu Einsatz kommen.
Als Heilpflanze und als Küchenkraut ist fanugreek, wie Bockshornklee in Englisch genannt wird, seit Jahrtausenden bei Menschen verschiedenster Kulturen bekannt. Schon Hildegard von Bingen du der Wasserpfarrer Pastor Sebastian Kneipp kannten die vielseitige Heilpflanze. In der Küche ist der Bockshornkleesamen in vielen Curry-Mischungen enthalten. Die Pflanzenblätter können als Gemüse verwendet werden.
Inhalt
Bockshornkleesamen Inhaltsstoffe
Knapp 30 Prozent der Bockshornkleesamen sind Schleimstoffe. Die in den Samen enthaltenen wirksamen Inhaltsstoffe sind
- Calcium (176 mg)
- Eisen (33,5 mg)
- Magnesium (191 mg)
- Proteine (23 g)
- Vitamin B6 (0,6 mg)
- Vitamin C (3 mg)
- Cobalamin bzw. Coenzym B12,
- Vitamin A
- Vitamin B3
- Vitamin D
- Foenugraecin (ein Hormon)
- Saponine
- Bitterstoffe
- ätherische Öle
In den Klammern ist jeweils der Anteil pro 100 Gramm Samen angegeben.
Bockshornklee Tee Wirkung
Unterstützung der Milchbildung
Das Hormon, das für die Bildung der Muttermilch zuständig ist, wird durch den Bockshornkleetee reguliert. Die enthaltenen Phytohormone sorgen für eine gute Bildung der Muttermilch bei frisch gebackenen Müttern indem die körpereigene Produktion von Prolaktin und Östrogen angeregt und das Stillen unterstützt wird. Bockshornklee gilt als pflanzliches Galaktagogum. Die Wirksamkeit wurde in Studien untersucht und bewiesen. Die vermehrte Östrogenproduktion kann bei Frauen zu einem Brustwachstum führen.
Ursprung für Haarausfall ist meist eine Hormonhaushaltstörung oder Veränderungen im Stoffwechsel. Eine Kur mit Bockshornklee Tee kann dieses Leiden vermeiden durch die diversen im Tee enthaltenen Inhaltsstoffe. Auch als Haarspülung verwendet, entfaltet der Bockshornkleetee seine Wirkung dagegen.
Als Tee zeigt Bockshornkleetee unterstützende Wirkung bei der Behandlung von Diabetes mellitus, erhöhtem Cholesterinspiegel und Appetitlosigkeit. Ebenfalls zur Fiebersenkung kann der Tee eingesetzt werden. Eine äußerliche Anwendung hilft gegen Haarbalgenentzündungen (Furunkel), Geschwüren und Exzemen.
Die einzelnen Bestandteile des Tees haben zudem Auswirkungen auf verschiedene Funktionen im Körper:
- Eisen ist wichtig für Sauerstoffversorgung und Blutbildung
- Calcium ist ein wichtiger Knochenbaustein für die Regulierung des Stoffwechsels und die Bindung von Fettsäuren,
- Magnesium dient der Unterstützung des Fettstoffwechsels und der Funktionen von Nerven- und Muskeln
- Vitamin C sorgt für ein starkes Immunsystem und als Antioxidans gegen die freien Radikale
- Vitamin B6 unterstützt die Leitfähigkeit der Nerven und sorgt für gesunde Haut. Dieses Vitamin ist wichtig für den Stoffwechsel der Aminosäuren.
- Vitamin A unterstützt den Zellschutz, die Sehkraft und ist gegen die freien Radikale
- Cobalamin bzw. das Coenzym B12 unterstützt die Nervenfunktionen, die Blutbildung und den Zellschutz des Körpers.
- Vitamin D wird vom Körper auch selber gebildet, wenn die Haut den Sonnenstrahlen ausgesetzt ist. Es stärkt das Immunsystem und ist für die Knochenstabilität wichtig.
- Vitamin B3 fördert den Haarwuchs.
- Durch die Bitterstoffe wird die Gallen- und Magensäurebildung angeregt und der Verdauungsvorgang geht schneller. Dies wirkt appetitanregend.
- Proteine spalten die Aminosäuren, fördern den Muskelaufbau und andere Vorgänge des Stoffwechsels.
Bockshornklee Tee kaufen
Wer Bockshornkleesamen kaufen will, wird in einer Apotheke oder in einem Reformhaus meist fündig. Ein Online-Kauf hat dabei aber oftmals Vorteile: Zum einen sind oft verschiedene Packungsgrössen von verschiedenen Anbietern erhältlich. So können Preise und Qualität miteinander einfach verglichen werden. Zu beachten sind vor allem die Qualitätssiegel, damit man Bockshornkleesamen aus schonender und hochwertiger Verarbeitung erhält.
Ebenfalls finden sich im Handel viele Teemischungen, die Bockshornkleesamen enthalten – teils gar als Beutel – vor allem als Stilltees.
- Bockshornkleesaat ganz auch Griechisches Heu oder Ziegenhorn genannt, riecht stark würzig. Bockshornklee eignet sich zum Verfeinern und Würzen von indischen Currygerichten oder Chutneys. Es darf in keiner indischen Küche fehlen. Es passt zu Fleischgerichten, Eintöpfen und Gemüsegerichten. Bockshornklee verleiht dem Essen eine orientalische Note.
- Bockshornklee Tee kannst du ganz einfach selbst machen. Du musst dazu nur etwa zwei gehäufte Esslöffel Bockshornkleesaat mit ca. 250 ml kaltem Wasser übergießen, zwei bis drei Stunden ziehen lassen und anschließend kurz aufkochen. Das Warten lohnt sich, denn der Bockshornkleetee schmeckt sehr aromatisch. B
- Der Bockshornklee ist eine jahrtausendealte Kulturpflanze. Bereits die Ägypter kultivierten den Bockshornklee und nutzten die Samen zur Unterstützung der Milch bei jungen Müttern. Ein Verwendungszweck, den Bockshornkleesamen als Tee aufgebrüht noch heute bedienen. Etliche Hebammen empfehlen stillenden Frauen noch heute den regelmäßigen Verzehr von Bockshornklee
- TIpp: Die keimenden Sprossen eignen sich ganz toll zur Ergänzung von Salaten.
- Selbstverständlich sind unsere Bockshornkleesamen frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und anderen Zusätzen
- ♥ BOCKSHORNKLEESAAT -Der Bockshornklee ist eine jahrtausendealte Kulturpflanze. Bereits die Ägypter kultivierten den Bockshornklee und nutzten die Samen zur Unterstützung der Milch bei jungen Müttern. Ein Verwendungszweck, den Bockshornkleesamen als Tee aufgebrüht noch heute bedienen
- ♥ BOCKSHORNKLEE TEE - Für eine Tasse Bockshornkleetee einen halben Teelöffel (zwei bis drei Gramm) gemahlene Bockshornkleesamen mit kochendem Wasser überbrühen und 10 bis 15 Minuten ziehen lassen, anseihen, fertig ist der Bockshorntee
- ♥ BOCKSHORNKLEE GEWÜRZ - Jeder Liebhaber der indischen Küche sollte sich Bockshornkleesamen kaufen und ins heimische Gewürzregal holen. Schmackhafte Currys, fruchtige Chutneys oder knackige Gemüsezubereitungen. Hier darf die Bockshornkleesaat keinesfalls fehlen. Bockshorn-Kleesamen bringt eine orientalische Note an dein Lieblingsrezept
- ♥ BIO QUALITÄT – Unsere Bockshornkleesaatpulver vom Achterhof ist 100% BIO und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Jeder Beutel wird per Hand in Deutschland abgefüllt und unterliegt ständigen Kontrollen
- ♥ ÖKO-KONTROLLSTELLE : DE-ÖKO 001 - 100 % rein - Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen, unbestrahlt
- Top Herkunft und BIO-Qualität: OmVeda Bockshornkleesamen stammen aus biologischem Anbau mit Herkunft aus Indien. Bockshornkleesaat sind frei von künstlichen Zusätzen, wie Geschmacksverstärkern, Aromen oder Konservierungsstoffen. Es handelt sich also um ein natürlich angebautes Produkt und somit um beste Qualität und in Deutschland unter DE-ÖKO-039 BIO zertifiziert.
- Anwendung als Tee: Am besten wird der Bio-Bockshornklee als Tee konsumiert. Die Herstellung ist dabei ganz einfach: Zwei Esslöffel der Kleesamen werden mit 250 ml kaltem Wasser übergossen. Nach zwei Stunden Ziehzeit die Mischung kurz aufkochen und den Tee mit einem besonders schmackhaften Aroma genießen.
- Tolles Gewürz: Bio-Bockshornkleesamen als Gewürz hat in der asiatischen Küche längst seinen festen Platz. Insbesondere in Indien und Südostasien findet er sich in vielen Gerichten der traditionellen Küche wieder. Der Geschmack ist süßlich, nussig mit einer leichten Ahornnote und eignet sich daher perfekt für Currys. Doch die Currymischung ist nicht das einzige Einsatzgebiet für die Bio-Bockshornkleesamen. Er eignet sich für Gemüsegerichte genauso wie für Fleisch- und Fischgerichte.
- Vielseitig einsetzbar: Die erlesenen, naturbelassenen Samen von Premium- Qualität sind zur Herstellung edler Tees, sinnlich- nussiger Gewürzmischungen und zur Veredelung von Käsespezialitäten prädestiniert. Quarkgerichte, Suppen, Käse, Gemüse und Saucen erhalten durch die Veredlung mit Bio – Bockshornkleesamen eine würzig- delikate Note.
- Nachhaltig & Natürlich: Unsere OmVeda Gewürze und Gewürzmischungen sind BIO-zertifiziert (DE-ÖKO-039) und stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau – garantiert frei von Zusatzstoffen und Geschmacksverstärkern. Jede Packung wird von Hand in Deutschland mit Sorgfalt in wiederverschließbare Zip-Beutel verpackt, die das Aroma optimal schützen.
- ❤️ GLÜCKLICH UND ENTSPANNT STILLEN - Mütter trinken gerne unseren Still Tee, um genug Flüssigkeit für Muttermilchproduktion zu sich zu nehmen wenn Mama und Baby es besonders brauchen!
- 🌿 TRADITIONELLES HEBAMMENREZEPT- Bockshornkleesamen, Lemongras und Ingwer sowie Fenchel Anis Kümmel Tee sind schon lange für ihre Wirkung in der Stillzeit bekannt und von Hebammen empfohlen!
- 💯 100% BIO - Naturbelassene Bio-Qualität, frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen oder Zusatzstoffen. Ideal auch als Ergänzung zu Rückbildungstee im Wochenbett. Hergestellt in Deutschland!
- 🎁 EIN SCHÖNES GESCHENK - Eine frisch gebackene Mama freut sich sehr über eine kleine Aufmerksamkeit zur Geburt. Die ansprechende Verpackung und der leckere Geschmack kommen toll bei Müttern an!
- 🍵 RUNDER GESCHMACK - Frauenkräuter schmecken oft eher streng. Deshalb haben wir unseren Milchbildungstee mit Zitronenverbene, Melisse und Sanddorn zu einem leckeren Genuss verfeinert.
- Bereits in der Antike wurde der Bockshornklee kultiviert und zur Unterstützung der Milch bei jungen Müttern verwendet. Auch heute erfreuen sich die Bockshornkleesamen großer Beliebtheit und werden als Tee aufgebrüht zu diesem Zweck verwendet
- TEEZUBEREITUNG: Nehmen Sie etwa zwei gehäufte Esslöffel der Bockshorn-Samen und übergießen Sie diese mit 250 ml kaltem Wasser. Dann einfach zwei bis drei Stunden ziehen lassen und anschließend kurz aufkochen. Es erwartet Sie ein sehr aromatischer Teegenuss.
- KÜCHE: Bockshornkleesamen sind in der asiatischen Küche nicht mehr wegzudenken. Sie können damit würzige Suppen, leckere Currys oder auch fruchtige Chutneys zaubern und Ihrem Lieblingsgericht eine orientalische Note verleihen. Überzeugen Sie sich selbst!
- QUALITÄT: Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen. Jeder Beutel wird in Deutschland abgefüllt und unterliegt ständigen Kontrollen.
Anwendungen von Bockshornklee Tee
Die Förderung der Milchbildung während der Zeit, in der eine frisch gebackene Mutter ihr Baby stillt, ist die Hauptanwendung des Bockshornklee Tees. Bockshornklee Tee ist nicht nur gesund, er hat eine vielfältige, heilende Wirkung. Daraus lassen sich die Anwendungsgebiete ableiten.
Anwendungen lassen sich die Samen genauso wie das Pulver verwenden. Nicht geeignet sind die Samen zum Zerbeissen: Sie schmecken bitter und nehmen im Mund eine etwas schleimige Konsistenz an.
Alternative Anwendungen
Der Bockshornklee Tee kann auch äußerlich angewendet werden. Bei Furunkel oder Ekzemen wird der Tee auf die betroffenen Stellen aufgetragen
Haarspülung
Ein Aufguss kann als Haarspülung verwendet werden. Als positiver Nebeneffekt werden die Haare durch die Spülung glänzend und weich.
Pulver für die Küche
Fein gemahlene Bockshornkleesamen werden oft fürs Kochen verwendet. Das Pulver lässt sich mit Mörser und Stössel gut zu Hause selbst herstellen.
Dosierung und Zubereitung
Wird Tee aus Bockshornkleesamen zubereitet, reicht ein Teelöffel des zerkleinerten Samens aus. Den Samen in eine Tasse geben und mit heißem Wasser auffüllen. Nach der Ziehzeit von drei Minuten den Tee durch ein Sieb gießen. Alternativ können auch zwei Esslöffel Pulver aus Bockshornkleesamen in einer Tasse mit kaltem Wasser drei Stunden eingeweicht werden. Danach den Sud einmal aufkochen, durch ein Sieb geben und genießen. Diese zweite Art der Zubereitung dauert etwas länger, hat aber den Vorteil, dass der Tee deutlich aromatisch ist und die Inhaltsstoffe besser zum Tragen kommen.
Die ganzen Samen sollten stets etwas zerkleinert werden. Dies geschieht am einfachsten mit Mörser und Stößel. Diese Methode hat den Vorteil, dass stets die richtige Menge frisch zubereitet werden kann und weniger Geschmackstoffe durch eine längere Lagerung der zerkleinerten Samen verloren gehen.
Bockshornkleesamen sind auch in Pulverform erhältlich. Das Pulver sollte – wie die ganzen Samen auch – stets trocken und dunkel aufbewahrt werden.
Alternativen zu Bockshornklee Tee
Bockshornkleesamen gibt es nicht nur als Samen und als Pulver zu kaufen, sondern auch in Kapselform. Zudem sind Bockshornkleesamen in zahlreichen Teemischungen enthalten.
Alternativen zu Bockshornklee um die Milchbildung anzuregen gibt es viele: Fenchel, Mariendistel, Löwenzahn, Brennnessel und Eisenkraut, aber auch Anis, Koriander und Kreuzkümmel. Viele dieser Kräuer sind ebenfalls – teils zusammen mit Bockshornkleesamen – in Teemischungen enthalten.
Nebenwirkungen
Wird übermässig Bockshornklee Tee eingenommen, kann es Probleme mit Magen und Darm geben. Bei wiederholter und häufiger äusserlicher Anwendung kann es zudem zu Rötungen und Juckreiz kommen. Während der Schwangerschaft wird von einer medizinischen Anwendung des Bockshornklees abgeraten. Ist während dieser Zeit eine Verwendung dennoch gewünscht, sollte dies vorher mit dem behandelnden Arzt abgesprochen werden. Die Erfahrung hat gezeigt, dass eine Tasse Tee pro Tag ausreicht, wenn der Tee zur Unterstützung der Milchbildung in der Stillzeit eingenommen wird.
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